capítulo

• Composición y agroindustria de palmito de chontaduro-.  El cultivo de chontaduro (Bactris gasipaes K.) para palmito. Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 123-129. 2000
• Cosecha y producción.-.  Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA -. 106-122. 2000