Publicaciones seleccionadas
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artículo académico
- Evaluación agronómica y sensorial de fijol (Phaseolus vulgaris) mejorado nutricionalmente en el norte del deparatamento del Cesar, Colombia -. Perspectivas en nutrición humana. 13:161-177. 2011
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libro
- Highly nutritional cookies based on a novel beancassava-wheat flour mix formulation. Ed. 32. Colombia: Universidad nacional de Colombia. 2014