Arbustivas forrajeras y ácidos grasos: estrategias
para disminuir la producción de metano entérico en
bovinos. El objetivo de este trabajo fue analizar el uso de
arbustos forrajeros y ácidos grasos poliinsaturados como
estrategia nutricional para mitigar la producción de metano
entérico en bovinos. Se hizo especial énfasis en el uso de la
Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray (botón de oro), como
especie con potencial antimetanogénico. La búsqueda de
información bibliográfica para llevar a cabo esta revisión
se llevó a cabo durante los meses de junio a septiembre de
2015, mediante términos claves. El metano es un gas de
efecto invernadero (GEI), el aumento en su concentración
atmosférica, es causada principalmente por emisiones del
sector agrícola y la industria, pero se estima también que una
proporción es emitida por los rumiantes como producto de la
fermentación entérica y anaeróbica de la dieta. Lo anterior
causa un problema ambiental y de ineficiencia productiva
en los sistemas ganaderos alrededor del mundo. Aunque
existe controversia sobre el verdadero aporte de metano
por los rumiantes y su incidencia sobre la problemática
ambiental, la cantidad de emisiones se deben tratar de
mitigar. El presente documento hace énfasis en la búsqueda
de estrategias nutricionales, tales como la suplementación
con especies arbustivas forrajeras y fuentes de ácidos grasos
poliinsaturados, los cuales han demostrado tener potencial
para mantener la eficiencia productiva del animal y una
posible reducción en la síntesis de metano entérico.
