Resumen
- El melote o cachaza parcialmente deshidratada y su utilizacion como suplemento energetico ofrece alternativas en los sistemas de produccion de caña panelera para la alimentacion de cerdos y aves, tradicionalmente basados en el uso exclusivo de concentrados. Con el desarrollo de la tecnologia para deshidratar la cachaza del 77 al 40 o 50% mediante la adaptacion y uso de la paila melotera, este subproducto de rapida fermentacion y contaminante de suelos y aguas se puede conservar por periodos superiores a un mes.