Resumen
- El proceso de nutrición de las plantas tiene que ver con la clase de nutrientes, las funciones que desempeñan, la manera como los absorben las plantas, la distribución dentro de ellas o translocación y las relaciones con el suelo y el agua. Para que un elemento sea considerado esencial, debe darse que: la falta de este en el suelo cause el fracaso del ciclo del cultivo, su función no pueda ser reemplazada por otro elemento y cause efecto directo en uno o más aspectos metabólicos de la planta. El suelo es la fuente natural de nutrientes, pero en mayor parte en forma no disponible para las plantas, su disponibilidad depende de: descomposición biológica de la materia orgánica, reacciones químicas sobre los minerales del suelo y extracción de las partículas del suelo. Los nutrientes están divididos así: macro nutrientes o nutrientes primarios N, P y K, mayores o nutrientes secundarios Ca, Mg y S, micro nutrientes o elementos traza Cl, Fe, Mn, B, Zn, Cu, Mo y Ni. Los primarios y secundarios son requeridos en grandes cantidades ya que son componentes de las proteínas, ácidos nucleicos y clorofila, los micro nutrientes son requeridos en pequeñas cantidades y tienen funciones en el metabolismo. El orden en la exigencia nutricional de la soya es N, K, Ca, Mg, P y S con un máximo de acumulación entre los 82 y 92 días. En términos generales la absorción de N en soya es intensa a partir de los primordios florales, cerca del 75 por ciento del N y P y un 60 por ciento del K totales localizados en tallos y hojas se translocan a los granos. Los macro y micro nutrientes desempeñan en las plantas funciones de: promoción, formación y desarrollo de estructuras, formación de grupos proteicos, regulación enzimática, regulación y balance osmótico de algunos elementos y funciones de resistencia