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Physicochemical and microbiological dynamics of the fermentation of the ccn51 cocoa material in three maturity stages
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Autores
Criollo Núñez, Jenifer-
Fecha de publicación
2019
Publicado en
Revista Brasileira de Fruticultura
Journal
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Página inicial
1
Última página
13
Volumen
41
Número
3