Efecto de fertilización orgánica sobre la calidad de frutos de aguacate cv. Hass (Persea americana Mill) bajo un enfoque de formación técnica rural basada en proyectos
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La presente investigación se llevó a cabo en la Institución Educativa Manuel Canuto Restrepo, del municipio de Abejorral (Antioquia). Esta institución cuenta con una finca demostrativa y experimental para aguacate Hass manejada conjuntamente por la institución educativa y el Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación (CIAA) perteneciente al Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA). Actualmente, la institución educativa cuenta con 7 Hectáreas de extensión, distribuidas así: tres (3) hectáreas en reserva natural y protección a la fuente hídrica, 2,5 hectáreas de pastos para ganadería, huerta para prácticas de soberanía alimentaria, un invernadero para cultivos protegidos y 1,5 hectáreas en producción de aguacate Hass. Esta unidad productiva experimental se enfoca a: formación de estudiantes a nivel de técnicos agropecuarios, experimentos en campo, y producción comercial de aguacate Hass. El Aprendizaje se basa en formación de proyectos para que los conocimientos impartidos al estudiante sean más significativos a su realidad rural y aplicación a la producción agroalimentaria, en donde el estudiante es sujeto activo en la participación integral en el proyecto buscando aprendizajes basados en el compañerismo, el trabajo en equipo, la tolerancia y la empatía.
