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Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio-

Investigador Ph.D.

Puestos

Investigador en Ciencia y Tecnología de Alimentos. experiencia en  investigación en Poscosecha y transformación productos vegetales.   En la actualidad trabajo en el CI La Selva ubicado en Rionegro Antioquia, en donde trabajamos en el desarrollo de tecnologías de trasformación viables a pequeña y mediana escala, así como en la evaluación del impacto del proceso sobre la calidad.
Participo en el Grupo de investigación "Innovaciones tecnológicas para agregar valor a recursos agrícolas (ITAV:https://scienti.colciencias.gov.co/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?nro=00000000018368)", en el cual estamos enfocados a la investigación y trasferencia para el desarrollo de tecnologías y productos adaptables al entorno productivo del país. CVLAC: http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001352823

Áreas De Investigación Y Trabajo áreas de trabajo e investigación

Enfoque Geográfico