Resumen
- Los biopolímeros de productos agrícolas con almidón pueden ser materias primas comestibles, Plásticos biológicamente degradables. Tienen usos prometedores, habiendo sido propuestos para Reemplazo de películas sintéticas. Existen varias fuentes de almidón aún no explotadas del todo. Como raíces tropicales y tubérculos que podrían ser excelentes fuentes de almidón para producir comestibles películas con propiedades funcionales distintivas. El objetivo de este estudio fue formular Películas comestibles de seis cultivos de almidón tropical.