Resumen
- La desgravación arancelaria prevista en el Tratado de Libre Comercio entre los países de Centroamérica y los Estados Unidos de América (CAFTA, por sus siglas en inglés), para la importación de productos lácteos, ya entró en vigencia, luego de siete años de implementación de los alcances del mismo. La realidad es que, a pesar del tiempo transcurrido, el sistema de producción de leche actual en Costa Rica, no es el más competitivo y tampoco se han ejecutado integralmente las transformaciones en los sistemas de producción. Para realizar los cambios requeridos, se debe recurrir, en primer orden, a las ventajas comparativas de la actividad, antes de desarrollar las competitivas, considerando: la realidad de los recursos económicos, las inversiones, el estado de la economía nacional y el tiempo disponible para hacer las modificaciones requeridas. Afortunadamente, el sistema de producción de leche prevaleciente en el país, dispone de los recursos necesarios; solo se necesita cambiar el enfoque y el manejo de la producción. Esto, con el fin de redireccionar la actividad hacia sistemas racionales y competitivos de producción de leche bajo pastoreo, que permitan hacer los ajustes rápidamente, ante las amenazas y demandas del entorno actual.