Resumen
- A lo largo de los doce capítulos que conforman este volumen, se ha abarcado una amplia gama de temas que tienen que ver con la producción, la comercialización y el uso de las semillas de alta calidad del frijol común. La calidad de las semillas integra un gran número de caracteres genéticos, físicos y fisiológicos, que interaccionan con las prácticas agronómicas aplicadas durante la producción y la post-cosecha. La liberación de variedades con alto potencial de rendimiento y mejores propiedades nutricionales inicia con la disponibilidad de semilla de alta calidad. La producción de semillas debe ser certificada por organismos oficiales o por los protocolos de control de calidad implementados por los comités técnicos de pequeños agricultores. Es preciso conservar estos aspectos esenciales de la calidad y complementarlos en la forma de productos novedosos con denominación de origen, producción orgánica y ecológica, o bio-fortificados a través de la manipulación genética y las prácticas agronómicas como el abonamiento foliar. Sin embargo, hay necesidades más imperiosas que se deben abordar en el campo de la producción de semillas de alta calidad en general y del frijol común en particular. La brecha entre los rendimientos potenciales y los promedios alcanzados en las fincas se debe cerrar, lo cual solo puede lograrse poniendo énfasis en el entendimiento del estrés y en las estrategias para lidiar con varios tipos de estrés (sequía, altas temperaturas, hongos, virus, bacterias, nematodos). Para esto se requiere de asesoría técnica y capacitación continua para afrontar los desafíos impuestos por el cambio climático global.