Resumen
- En el año 2017, la producción nacional de cebolla de rama (Allium fistulosum L.) provino en un 60,8 % de Boyacá y en un 25,6 % de Risaralda; el porcentaje restante se distribuyó entre 10 departamentos, de los cuales Cundinamarca hizo parte, con una contribución del 0,23 % (Agronet, 2018). A pesar de que este último departamento aporta muy poco a la producción de cebolla de rama del país, su capital, Bogotá, representa el principal centro de consumo de la hortaliza, ciudad que es abastecida actualmente en su mayor parte por la producción de Boyacá