Resumen
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Tradicionalmente la yuca (Manihot esculenta Crantz) ha servido como alimento, siendo una fuente importante de carbohidratos, por lo que es un componente básico en la dieta de más de 1.000 millones de personas en el mundo (Fuenmayor et al., 2012). El cultivo se ha extendido a más de 90 países en zonas tropicales y subtropicales, siendo propagado principalmente de manera vegetativa mediante el uso de estacas con pocos o ningún criterio sanitario, lo cual constituye un riesgo por la posible diseminación de plagas y enfermedades (Suárez y Mederos, 2011).
La yuca se propaga comercialmente mediante la clonación (propagación vegetativa) de genotipos sobresalientes, en su mayoría de variedades mejoradas a partir de estacas o cangres de 20 a 25 cm de longitud y cinco a siete yemas viables. La tasa de propagación de la yuca es reducida, con el fin de obtener entre cinco a diez semillas vegetativas (posibles nuevas plantas) de una planta adulta de 8 a 14 meses (dependiendo este valor de la altura sobre el nivel del mar donde se establezca el cultivo); lo anterior limita a los productores de yuca al acceso de semilla en cantidad y calidad requerida para nuevas plantaciones comerciales.
En este sentido, el presente Procedimiento Operativo Estándar - POE, describe el proceso de producción masiva de material de siembra de yuca mediante la técnica de propagación por miniestacas (estaca de 5 cm con una a dos yemas viables) provenientes de plantas madre de cultivares comerciales con características morfoagronómicas sobresalientes de interés para el sector agroindustrial, con el objetivo de promover la calidad (genética, física, fisiológica y fitosanitaria) como una de las características más importantes que debe tener el material de siembra. Este POE está fundamentado en la normatividad vigente del Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, del año 2015. El proceso comienza con la selección de plantas madre para la obtención de material de siembra, cosecha y almacenamiento de ramas (tallos), preparación de la semilla a partir de las miniestacas, desinfección y siembra directa en campo, permitiendo incrementar exponencialmente la tasa de propagación asexual o vegetativa de la yuca.