Manual para los agricultores, que les permite utilizar de forma más eficiente las prácticas de cultivo, la mano de obra y los insumos, con el fin de disminuir los costos de producción y mejorar los índices de rentabilidad del cultivo, de la calidad de la fruta y menor impacto ambiental. Trata aspectos como origen, clasificación taxonómica, valor nutritivo, botánica, variedades, manejo agronómico, plagas, tecnología aplicada y estudio socioeconómico del cultivo en el piedemonte llanero en especial en la zona de San Martín.
