Dinámica fisicoquímica y microbiológica de la fermentación del material de cacao CCN 51 en tres estadios de madurez Documento de conferencia

Visión general

autores

Criollo Núñez, Jenifer-

fecha de publicación

2018

Presentado en

IV Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IICTA 2018) Conferencia