Pilar Agudelo es Médico Veterinario de la Universidad de La Salle, de Bogotá, Colombia. Se desempeñó como consultora del Área de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para la Región Andina desde la Oficina del IICA en Ecuador (1994- 1997). Posteriormente participó como investigadora principal en dos proyectos del grupo de enfermedades vesiculares del Centro de Investigaciones en Sanidad Animal de ICA (1998-1999). Desde el año 2000 está vinculada al IICA como Especialista Nacional en Sanidad e Inocuidad. Tiene experiencia en gerencia de convenios de cooperación técnica con fuentes de financiamiento internacional como USAID, APHIS-USDA y STDF-OMC y nacionales como el MADR, INCODER, ICA, INVIMA, Alcaldía de Bogotá, Gobernaciones de Boyacá, Cundinamarca y Huila, ASOHOFRUCOL, ANALDEX, FENAVI, Cámara de Comercio de Bogotá, entre otros. Cuenta con amplia experiencia en capacitación e implementación de sistemas de gestión de la inocuidad, especialmente Buenas Prácticas Agropecuarias y Buenas Prácticas de Manufactura con énfasis en desarrollo de metodologías para su implementación en pequeños productores y manipuladores de alimentos; experiencia en gestión ambiental y evaluación externa de proyectos de pequeños productores y comunidades vulnerables. Pilar Agudelo es coautora del documento de Evaluación del Sistema de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos de Colombia, base para las negociaciones del tema MSF del TLC con E.U. Ha participado en proceso de evaluación del desempeño de los sistemas de sanidad vegetal de México, sanidad vegetal, sanidad animal e inocuidad de Ecuador, inocuidad de alimentos en República Dominicana y Colombia, así como la evaluación del desempeño del sistema MSF en Colombia. Posee buenos conocimientos de la legislación nacional, regional e internacional en materia de medidas sanitarias y fitosanitarias y experiencia en capacitación para el cumplimiento del AMSF de la OMC y los OIR.