Publicaciones seleccionadas

• artículo académico

  • Modelos de secado de gota individual en el secado por aspersión-.  Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín.  67:429-431. 2014
  • Técnica para el estudio de cinéticas de secado de gotas en el secado por aspersión-.  Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín.  67:133-134. 2014

• libro

  • Thermomechanical characterization of an amylose-free starch extracted from cassava (Manihot esculenta, Crantz)-.  Ed. 157.  Estados Unidos: Elsevier. 2006