publicaciones seleccionadas
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artículo académico
- Comportamiento de la congelación de clones promisorios precocidos de papa criolla (solanum tuberosum grupo phureja). Revista de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos: Alimentos Hoy. 23:21-30. 2015
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capítulo
- Análisis Físico y Nutricional de Tubérculos de Papa Diploide (Solanum phureja Juz. et Buk). Papa Nativa Diploide, En Busca de Fortalecer el Sistema Productivo en Colombia. Ecuador: Editorial Grupo Compás. 357-390. 2022
- Aprovechamiento Potencial de la Papa Diploide (Solanum phureja Juz. et Buk) para la Industria Alimentaria. Papa Nativa Diploide, En Busca de Fortalecer el Sistema Productivo en Colombia. Ecuador: Editorial Grupo Compás. 391-441. 2022
- Sembrando la semilla de competitividad sostenible en la cadena: papa criolla de Cundinamarca , Colombia. Innovaciones De Impacto: Lecciones De La Agricultura Familiar En América Latina y El Caribe. Estados Unidos: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. 91-104. 2013
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manual
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panel de conferencia
- Comportamiento de la congelación de clones promisorios precocidos de papa crolla (Solanum phureja). VIII Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. 2011