Resumen
- El estudio analizó el efecto del régimen de alimentación durante el acabado sobre el bienestar del cordero, el rendimiento de la producción y la calidad de la carne. Cuarenta corderos con un peso vivo promedio de 17.2 (± 0.2) Los kg fueron asignados al azar en dos tratamientos. Un grupo fue engordado siguiendo un programa de alimentación tradicional basado en grano de cebada y raciones de heno de alfalfa. El grupo de control fue alimentado con concentrado de gránulos y paja comerciales siguiendo el régimen intensivo utilizado en un lote de alimentación típico.