El objetivo del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos consiste en promover un sector agropecuario productivo, competitivo y sostenible que proporcione alimentos inocuos a los mercados locales, regionales y mundiales mediante la generación, la mejora y la aplicación de políticas de sanidad agropecuaria, inocuidad y calidad de los alimentos. Este documento describirá la naturaleza de los desafíos en las Américas, nuestro enfoque para el aprovechamiento de estas oportunidades y las capacidades que tenemos en la actualidad para satisfacer estas demandas.
