Pérez Carvajal, Ana Mercedes

Doctorado en Bioquímica, Université des Sciences et Techniques du Languedoc 1992
Diplomado en Ciencia de Alimentos, Université des Sciences et Techniques du Languedoc 1989
Los programas de Maestría en Ciencias en México, se pueden tomar despues de haberse titulado de algún programa de Licenciatura en áreas a fines a la maestría. Su duración son de aproximadamente dos años y medio, durante los cuales en necesario defender una tesis ante un jurado calificador. en Tecnología de Alimentos para países Tropicales, Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires 1989
Licenciatura en Tecnología de Alimentos, Universidad de Costa Rica , Facultad de Ciencias Agroalimentarias 1987

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