capítulo

• Prácticas agronómicas de manejo de “araña” .  Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth): su cultivo e industrialización. San José, Costa Rica: Editorial de la Universidad de Costa Rica. 105-107. 1999
• Suelos y fertilización del pejibaye.  Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth): su cultivo e industrialización . San José, Costa Rica: Editorial de la Universidad de Costa Rica. 99-104. 1999
• Variedades de pejibaye para palmito.  Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth): su cultivo e industrialización. San José, Costa Rica: Editorial de la Universidad de Costa Rica. 39-41. 1999