Sacha Trelles es Médico Veterinario de la Universidad Nacional de Colombia, MSc. en Epidemiología y Medicina Preventiva de la Universidad Nacional de Costa Rica, y Master en Bioética de la Universidad Nacional/Universidad de Costa Rica. Labora como Coordinadora Técnica del IICA Costa Rica. Esta vinculada al IICA desde el 2005 en donde coordinó el proyecto STDF-116 "implementación de un sistema de rastreabilidad grupal". Fue consultora para el IICA Costa Rica en el área de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos (2007 - 2009) y coordinadora en el IICA del Proyecto regional "Mejoramiento de la productividad, inocuidad, calidad y comercio de la carne bovina en Centroamérica" (2005-2007). Ha sido asesora de empresas exportadoras en la implementación de programas sanitarios y de inocuidad, consultor en proyectos de investigación en la Universidad Nacional de Costa Rica, docente, tutora y lectora de varias tesis. Cuenta con más de 20 años de experiencia profesional con énfasis en capacitación, apoyo en temas relacionados con MSF (CODEX, OIE) formulación e implementación de proyectos, modernización institucional y planificación estratégica en diversos países de la región. Ha sido co-autora y editora de diversas publicaciones.
