Manual de la cebolla de rama Chapter uri icon

Resumen

  • La cebolla de rama fue el principal cultivo de AlIium en China y Japón, en donde se ha cultivado durante más de 2.000 años y allí sigue teniendo una gran importancia. Probablemente se originÓ en el Noroeste de China (Jones y Mann, 1963). La especie silvestre más relacionada es Allíum altaícum, común en Liberia y Mongolia (lnden y Asaltira, 1990). A Colombia fue introducida por los españoles, a principios de la Colonia, en tiempos del Virrey Lebrón. Se siembra especialmente en Asia, siendo China, Carea, Japón y Taiwán los principales países productores. En América Latina, Colombia es el principal productor, en donde se conoce con los nombres de cebolla de rama, cebolla junca, cebolla de tallo, cebolla de hoja, cebolla larga y cebolla verde; en Venezuela, cebollín¡ en Argentina, cebolla de verdeo; en Paraguay, cebollita; en Perú, cebolla china; en el mundo es más conocida como cebolla de manojo japonesa Uapanese Bunching Onion), cebolla de gales [We{sh Onion), cebolla de primera (Scallions), cebolla verde, cebolla de tallo, cebolla de hojas, cebollón y cebolleta.

Fecha de publicación

  • 2012