Este manual proporciona a los productores herramientas para que puedan manejar adecuadamente los cultivos, a la vez, dotar a los asistentes técnicos con bases técnicas para el direccionamiento adecuado del sistema de producción de cebolla, y lo más importante, entregar a los consumidores evidencias que les permitan cerciorarse de la validez de los esfuerzos que vienen adelantado los productores para ofrecer un producto inocuo.
