In response to the stringent MRLs for cadmium content in cocoa and chocolate products imported into the EU, the Cadmium in Cocoa project is designed to facilitate the flow of knowledge from expertise in Colombia, Ecuador, Peru and Trinidad & Tobago, as well as globally, to improve the current state of knowledge and best practices in the Latin America and the Caribbean (LAC) cocoa value chains to mitigate against cadmium in cocoa from the region. The project will focus on harmonization of testing protocols, training at the technical and extension levels, deciphering main causes of Cadmium contamination in hot spots and recommend remediate/mitigate strategies, communication and raising awareness through improved collaboration and information sharing and establishing Cd mitigation principles in national cocoa sector plans.

En respuesta a los estrictos límites máximos de residuos (LMR) de cadmio en productos de cacao y chocolate importados a la Unión Europea, el proyecto ha sido concebido para facilitar el flujo de conocimientos provenientes de expertos en Colombia, Ecuador, Perú y Trinidad y Tobago, así como de otras regiones del mundo. Su objetivo es mejorar el conocimiento actual y las prácticas en las cadenas de valor del cacao en América Latina y el Caribe (ALC), para mitigar la presencia de cadmio en el cacao de la región. El proyecto se centrará en la armonización de los protocolos de análisis, la capacitación a nivel técnico y de extensión, la identificación de las principales causas de la contaminación por cadmio en las zonas críticas y la recomendación de estrategias de remediación y mitigación. Asimismo, se promoverá la comunicación y sensibilización mediante una mejor colaboración e intercambio de información, y se establecerán principios para la mitigación del cadmio en los planes nacionales del sector cacaotero.